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    • 2016.11.12 15:07
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    • 2016.11.12 05:18
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    • 2016.07.12 16:30
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    • 2016.05.31 18:08
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    • 이연지
    • 2016.05.16 18:59 신고
    <미식의 테크놀로지>는 세계 3대 요리학교로 유명한 '츠지조그룹교'의
    츠지 요시키 교장이 3년에 걸쳐 취재한 리포트, <미슐랭 가이드> 속 스타 셰프 6인의 성공 노하우를 담은
    <세계를 움직이는 미식의 테크롤로지>를 2016년에 재출간한 책입니다.

    더불어 이 책은 세계 미식 문화 트랜드가 어떻게 변화 발전해왔는지를 알려줍니다.
    한 예로, 2008년에 도쿄에 있는 레스토랑 150곳에 191개의 별을 달아주면서
    미식의 나라는 오직 프랑스라는 편견을 넘어 국가적인 틀에 얽매이지 않고
    탁월한 맛을 지닌 레스토랑이 있다면 주목받는 다양성의 시대가 됐음을 시사하고 있습니다.

    <미슐랭 가이드 서울>편도 곧 출간된다고 하니,
    서울도 세계가 주목하는 맛의 도시로 거듭나게 될 날이 멀지 않은 것 같습니다.

    하나의 요리 세계에서 각기 다른 개성으로 성공을 이룬 스타 셰프 6인의 노하우가
    요리 세계뿐만 아니라 새로운 분야에서 자신만의 성공 테크놀로지를 찾는데 도움이 되길 바랍니다.

    연락가능하신 메일주소 알려주시면 감사하겠습니다.
      • 2016.05.16 19:00
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    • 2016.05.16 18:56
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    • 2016.05.02 16:41
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    • 빠르면 올해 말쯤에 나올 계획이 있으나, 9월 전에는 개정판이 나오지 않을 것 같습니다. ^^ 늦어지면 내년 초 정도에요~
    • 유니
    • 2016.04.21 12:07 신고
    잘 보고 있습니다.
    엄청 도움이 되고 있지요~^-^
    그런데 혹시 주차장 위치,요금 등 알려주는 앱 소개해 주실 수 없는지요?
    몇개 찾아 봤는데 유용한게 없던데요...
    • 보통 parkopedia가 그나마 가장 쓸만합니다.
    • 2016.02.05 13:39
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    • 2015.12.28 16:30
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